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栀子花~~~白兰花!

在这里→ 看懂上海 2020-08-26
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你还记得这叫卖声么?

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在上海黄浦区淮海中路,一位73岁的徐阿婆在电话亭旁支了一个摊卖白兰花,两朵白兰花是一个挂坠,七八朵茉莉花扎成一个手串。这条街来往路过的人很多,但是愿意在徐阿婆摊位,驻足弯腰的人就不多了。


白兰花一串3元,茉莉花一串5元,不管是谁来买花价格都如此。徐阿婆说自己不涨价,不看人出价,她相信薄利多销,生意才能长久做下去。买花的人多时,老两口每月收入能有两千多块钱,但七八月份,天气热,上街的人少,即使早出晚归,每月也只能赚到一千多块。



这几年,买花的人越来越少,年轻人觉得白兰花略显土气,不愿意把它戴在胸前。一些上了年纪的老上海人,也只会偶尔来买一两朵。


其实在不少上点年纪的人记忆里,一件斜襟旗袍,一束白兰花,可以说是时髦小姐、太太的“标配”。而想象中的卖花姑娘该是年轻貌美、挽起青丝、挎着竹篮的那种,然而,叫卖白兰花的大多已是年过半百半百的老妪。





在解放前,佩戴白兰花的习惯被苏州人带进老上海。大多是来自太仓的阿婆,并非影视剧里的妙龄卖花姑娘,她们在街头用苏州话叫卖,“栀子花——白兰花——!”那时香水还是奢侈品,白兰花自然清新,价廉物美,但也不是所有人都买得起的。


以前苏州的小姐太太们都有带白兰花的习惯。她们从走街串户的阿婆手中买来新鲜湿润的白兰花,用手绢仔细包好,放进大襟衫的纽扣里面,靠腋下贴身放,“香闻得到,花看不到。”



阿拉小辰光,一到热天,在地道里、地铁口、天桥边、街口屋檐下,随处可见卖白兰花的老婆婆。雪白的鬓发,坐在一张小小的板凳上,低着头,从扁扁的箩筐里挑出几朵白兰花,用铁丝串起来,拗出一个便于悬挂的弧度,再拿白色的细线系紧,码在箩筐前的蓝布上。



这真是一项精细的工作,老婆婆神情专注,满是皱纹的手,绕几圈细铁线,就能做成一枚漂亮的花坠子。边做边卖,手艺娴熟,安静得像是在操持一门艺术。


上海栀子花的花期极短,从7月开始,只开两周左右。所以在7月当下,老婆婆的篮头里除了白兰花,还有栀子花、茉莉花。白兰花两朵并列串成对,栀子花和茉莉花的花朵较小,一般用10来朵编成扇形或者手环。





很多人经常把栀子花与茉莉花混在一起,笔者就是其中之一。因为它们在华东和华南地区都有栽培,而且都是花香浓郁的白色花朵。这两种植物如果放在一起区分的话,花朵不一样,花香也不一样。茉莉花朵相对更小一些,且下部有一个很长的花筒,这个特点是栀子花所没有的,可以用来区分二者。


小辰光常看着隔壁人家的阿婆,把白兰花轻轻戴在纽扣上。戴花的时候还要有点小窍槛——先要解开扣子,然后挂上白兰花,再系好扣子,把白兰花牢牢锁在上衣襟处。低头的时候,就能吸入阵阵清香。



但不消半天的功夫,花就开始焉了,稍微细心点的小姑娘最多能戴上两三天,直到花瓣变黄变红自然凋零。姆妈以前有个办法,晚上拿布头沾水把白兰花包起来,放进冰箱,就能延缓花瓣变枯。


卖白兰花本是小到不能再小的小本生意,用卖花阿婆的话来讲,就是赚些小菜铜钿,补贴补贴家用。小辰光只要在路边看到有卖白兰花,就会拉着姆妈的手停下脚步。白兰花大的5角钱、小的3角钱,姆妈每次都会买两束,母女俩一人一束别在胸口。



长大以后,每每在街头看到卖花阿婆静静的编着白兰花,就会觉得,上海还是那个我所熟悉的城市,白兰花才是老底子心里最正宗的“老上海香味道”。70年代那会儿,白兰花5分钱一朵;前些日子路过人民广场的人行地道,白兰花已经5元一朵了。


如今,年事已高的卖花阿婆们也在慢慢淡出上海街头,或许有一天,连她们的故事也将随花香一起飘散不见。在这个高速运转的大都市中,时光的催促快如花香的短促,在什么都贵的年代里,或许只有回忆才是最廉价、但同样也是最无价的东西了吧。




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